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  第一點(diǎn)：生鮮設(shè)備上的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合新鮮、豐富、干凈衛(wèi)生的原則。并且按照類別進(jìn)行分類擺放（例如：帶葉子的蔬菜、根莖類蔬菜等等）使得顧客方便購(gòu)買，還能呈現(xiàn)出氣勢(shì)動(dòng)人的感覺。擺放時(shí)，還可以根據(jù)商品的顏色，來(lái)調(diào)和、對(duì)比或?qū)ΨQ陳列（如紅蘋果與紅富士之間擺放綠色的青蘋果），這樣會(huì)呈現(xiàn)出生鮮產(chǎn)品的美感，并且給人以舒服的感覺。

  第二點(diǎn)：生鮮設(shè)備上產(chǎn)品的擺放務(wù)必要求穩(wěn)定、不易落掉，特別是瓜果類的，否則容易造成損耗，還可能造成顧客不敢去選購(gòu)，從而減少購(gòu)買，降低銷售。還可以搭配美工POP布置配合擺放，可以營(yíng)造出生動(dòng)活潑的氣氛，以此來(lái)提高顧客的注意力，進(jìn)而提升顧客的購(gòu)買欲望。為保證產(chǎn)品的新鮮，務(wù)必采取先進(jìn)先出的原則，但必須注意水果蔬菜的質(zhì)量及保質(zhì)期。

  第三點(diǎn)：關(guān)于蔬菜類產(chǎn)品的擺放  ，由于菜類的價(jià)格低，利潤(rùn)薄，但是卻是顧客非常需要的必需品，因此，蔬菜類產(chǎn)品需要專人去管理，以保持菜葉的新鮮度；另一方面，不集中販賣，而是采用擴(kuò)大用量的方法；再者采用分類包裝和散裝相結(jié)合的方式。

  生鮮設(shè)備上擺放的商品需要有一定的規(guī)律，不能到處亂放的，有了一定的規(guī)律性才便于管理，也容易讓顧客去選擇，總之，一個(gè)好的生鮮設(shè)備管理更有助于促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。

  以上就是超市生鮮設(shè)備常用的一些擺放技巧，若想了解更多生鮮設(shè)備資訊，請(qǐng)關(guān)注蘇州鼎泰隆生鮮果蔬架設(shè)備有限公司！